21、酶活性实验测量的关键要点与方法

酶活性实验测量的关键要点与方法

1. 抑制剂对耦合酶反应的影响

抑制剂对耦合酶反应有不同影响，具体如下：
|抑制剂类型|对滞后阶段的影响|对稳态速率的影响|
| ---- | ---- | ---- |
|目标主酶的抑制剂|无影响|降低|
|耦合酶的抑制剂|延长|无影响|

下面是抑制剂对耦合酶反应影响的 mermaid 流程图：

graph LR
    classDef process fill:#E5F6FF,stroke:#73A6FF,stroke-width:2px;
    A(抑制剂类型):::process --> B(目标主酶抑制剂):::process
    A --> C(耦合酶抑制剂):::process
    B --> D(滞后阶段无影响):::process
    B --> E(稳态速率降低):::process
    C --> F(滞后阶段延长):::process
    C --> G(稳态速率无影响):::process

2. 酶促反应进程曲线分析

2.1 进程曲线特征

一个表现良好的酶促反应进程曲线，在反应早期，底物消耗和产物生成与时间呈线性关系。随着反应进行，会出现曲线变化，最终因底物耗尽而达到平台期。不过，在某些情况下，进程曲线可能会出现滞后阶段或初始快速反应的爆发阶段。

2.2 滞后阶段出现的原因

• 耦合酶测定