57、使用网格概念提高食品供应链能力的利用

使用网格概念提高食品供应链能力的利用

1. 科学背景

全球食品产业的市场规模高达3500亿美元，但大量商品因质量问题或生产过剩而被丢弃。1997年，Kantor等人计算出，在美国有27%的可食用食品被丢弃而不是被食用。亚利桑那大学的最新研究表明，美国生产的易腐食品中有50%从未被消费。这种浪费不仅对环境造成负担，也对经济产生负面影响。通过经济高效地利用生产能力，如生产资源、储存和运输设施以及供应商能力，可以有效减少浪费并提高经济效益。

网格技术从早期主要关注高性能计算逐渐发展到能够解决商业问题。网格技术的核心功能包括资源管理、共享和协调，使得它成为解决食品供应链挑战的理想工具。网格技术有助于打破食品供应链中的固定界限，实现动态供应链组合，以增加生产能力和确保高效且无缝的质量监控。同时，网格通过在单一供应链成员级别使用分布式数据存储设施来确保数据所有权，从而增强信任。

2. 相关工作

早期网格项目

早期网格项目如Globus Toolkit、SweGrid、EGEE、GridBus和Akogrimo主要开发了基本的网格组件和架构概念。这些项目解决了技术问题，但对商业应用的关注较少。例如：

• Globus Toolkit ：提供了一套工具和库，用于构建网格应用程序。
• SweGrid ：瑞典国家网格基础设施，旨在支持科研和教育。
• EGEE ：欧洲网格基础设施，用于支持科研和工业应用。

商业网格项目