56、使用网格概念提高食品供应链能力的利用

使用网格概念提高食品供应链能力的利用

1. 科学背景

网格技术已经发展到一个阶段，其中技术问题已经得到令人满意的解决，第一批网格解决方案开始在经济上取得成功。网格技术最初从科学导向的高性能计算中心的实验室中发展而来，因此在当前文献中，商业方面和具体商业应用的代表性不足。

随着网格技术的成熟，越来越多的组织开始利用网格计算来解决实际业务问题。网格技术的核心优势在于它能够将分布式计算资源整合为虚拟超级计算机，以成本效益高的方式生成计算能力，进而执行复杂的数据处理任务。这使得网格计算在许多领域，尤其是食品供应链管理中，具有巨大的潜力。

1.1 网格技术的发展阶段

网格技术的发展经历了多个阶段。早期的网格项目（如Globus Toolkit项目、SweGrid、EGEE、GridBus和Akogrimo）主要致力于开发基本的网格组件和架构概念。这些项目解决了网格技术的基础问题，如资源管理、任务调度、数据传输等，为后来的商业应用奠定了基础。

随着技术的逐步成熟，网格技术开始关注商业应用和用户需求。后续项目（如GRASP、Akogrimo、GRIA、TrustCom和NextGrid）不仅开发了新的网格组件和架构解决方案，还解决了与业务相关的风险、信任、服务水平协议（SLA）和基本商业模式等问题。这些项目使网格技术更加贴近实际业务需求，推动了网格技术在商业环境中的应用。

2. 食品供应链中的问题

全球食品产业拥有庞大的市场规模，同时，由于质量问题或生产过剩，大量的商品被丢弃。1997年，Kantor等人计算出，在美国有27%的可食用食品被丢弃而不是被食用。亚利桑那大学的最新研究表明，美国生产的易腐食品中有