deepgener的博客

小鼠Lgr5味觉干细胞分化由来的味觉类组织具有味觉全能性文献导读味觉细胞，与消化管上皮细胞同样是由内胚层发育而来不断地重复细胞凋亡以及新生的细胞。一般味觉细胞指的是存在于口腔内、舌上皮味蕾中的细胞（后被考证口腔上颚以及咽头也存在）。口腔内存在的味蕾犹如洋葱状（Figure.1），内包含100到150个味觉细胞。甜苦鲜酸咸五种基本味被五种产生相应味受体的味觉细胞所感知，而后通过味蕾基底...

胆碱：一种对公众健康来说的必需营养素文献导读早在1998年，胆碱被美国国家医学院（IMO）认为是一种必需的营养素，但是由于遗传多态性，胆碱的膳食需求量存在着显著的差异。胆碱对人体代谢起着广泛的作用，从细胞结构到神经递质的合成，因此胆碱的缺乏目前被认为会对肝脏疾病，动脉粥样硬化和某些神经性疾病有影响。胆碱存在于各种各样的食物中，蛋黄是美国饮食里最主要的来源。各个年龄阶段的人群对胆碱的摄入都...