营养百科之解酒（米汤）

长假难免多饭局，酒醉时用浓茶解酒有反效果。因茶叶中的咖啡碱与酒精结合后，不但不能解酒，反而加重酒醉的痛苦。解酒可以试试米汤，加入少量白糖效果更佳。

[美味升级]用米汤浸泡干木耳，不仅洗得干净，而且使木耳肥大松软，烹调后味道鲜美。