劲脆鸡米花、鸡排、黄金鸡块

原材料

鸡胸肉、 胡椒粉、五香粉、孜然粉、鸡精 、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠。

步骤

1. 准备好一块优质的鸡胸肉，用清水冲洗干净，沥水备用
2. 鸡胸肉切成大拇指，大小的小块备用。
3. 放入调料：柠檬切小块（如果有的话），盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，料酒，生抽，孜然粉。
4. 将所有的调料拌匀了，最好戴上一次性手套，按摩一两分钟，密封放入冷藏腌制三十分钟。
5. 腌好的鸡胸肉先放入淀粉中裹匀，然后裹鸡蛋液，再放入面包糠里滚匀。（顺序一定要对）
6. 油锅中倒油烧至六成热，放入鸡米花放进去能慢慢的飘起来就可以。中火炸制。
7. 炸到鸡米花，外表金黄就可以捞出来控油。
8. 控油后就可以装盘享用了。可以蘸着番茄酱哦。