黄焖鸡

口味一

原材料

鸡腿，葱、姜、干辣椒、青椒、红椒、香菇

步骤

1. 准备三个鸡腿，砍成大块备用，加入一勺生抽、一勺料酒 搅拌腌制20分钟
2. 爆香葱、姜、干辣椒，然后倒入鸡块，大火翻炒三分钟，倒出备用
3. 然后将鸡块倒入砂锅中，将泡发的香菇连同水一起倒入砂锅，搅拌几下，盖盖大火烧开转小火炖20分钟
4. 加入土豆块，盖盖焖5分钟，加入青椒红椒块煮至断生即可

口味二

原材料

鸡腿、葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮、半瓶啤酒、耗油、酱油、老抽、盐、鸡精、十三香、香菇、青椒、红椒、木耳

步骤

1. 凉水下锅
2. 加入料酒去腥
3. 捞出水沫
4. 清洗干净鸡腿
5. 锅里加油，下入刚清洗干净的鸡腿
6. 加入葱姜、八角、香叶、花椒、桂皮
7. 加入耗油
8. 加入酱油
9. 加入老抽上色
10. 半瓶啤酒提鲜
11. 加入水
12. 盐
13. 鸡精
14. 十三香
15. 烧开锅后
16. 放香菇
17. 烧20分钟后
18. 撒入青椒红椒
19. 加入木耳