22、迈向社会 5.0：智能食品管理与医疗保健系统的革新

迈向社会 5.0：智能食品管理与医疗保健系统的革新

1. 社会 5.0 下的智能食品管理系统

在社会 5.0 中，智能食品管理系统以技术为核心，借助各种前沿技术满足不断增长的人口需求。

1.1 智能包装的重要作用

智能包装在食品的抗菌、除氧和延长保质期方面发挥着关键作用。纳米技术的发展有助于克服现有挑战，推动智能包装的发展，主要聚焦于氧气、湿度和新鲜度指标。

1.2 决策支持系统（DSS）

决策支持系统（DSS）是一种支持业务或组织决策活动的信息系统，广泛应用于商业和管理领域。食品管理系统需要 DSS 提供软件解决方案，它能在管理、运营和规划层面为组织提供支持，帮助高层管理。DSS 可以是全计算机化、人力驱动或两者结合，旨在解决半结构化和非结构化问题。

DSS 的成功依赖于从食品行业记录的数据量。过去二十年，随着自动化和计算系统降低数据成本，数据收集大幅增加。DSS 利用这些数据满足消费者对食品的需求，可帮助做出关于食品产品需求、原材料类型、质量和数量、加工和生产阶段、人力利用等决策。其主要挑战和成功关键在于获取相关、真实和有代表性的数据以做出准确决策。

DSS 还可减少食品加工对环境的不利影响，加强过程和库存管理。与食品生产的 DSS 集成的卫星技术有助于监测天气状况，预测作物病虫害，从而提高作物生产力。

1.3 案例研究

• 智能食品分配系统案例 ：多个邦政府根据“一国一配给卡”计划，实施了基于计算机的配给卡发放系统。这一在线、用户友好且省时的系统实现了配给卡的快速发放，进而准确估计需求和分配。具体