12、构建创新数字循环互联网平台，迈向可持续、韧性与以人为本的未来

构建创新数字循环互联网平台，迈向可持续、韧性与以人为本的未来

1. 引言

从 1970 年到 2017 年，世界人口翻倍，而全球材料消耗量增长了四倍。这带来了诸如废物产生等负面影响。国际科学界一直致力于将潜在废物转化为资源，创造新价值。在循环经济革命的背景下，数字化转型已成为各组织、企业和行业的主流，对其业务战略发展起着至关重要的作用。

新冠疫情和乌克兰冲突促使人们反思新的商业模式，以实现能源供应多元化和资源最大化利用。循环经济和生物经济原则似乎能有效应对全球挑战，因此需要重新审视生产文化，超越传统的废物观念。

我们正处于数字转型时代，新兴技术如 5G、物联网（IoT）、人工智能（AI）等，推动了信息共享和数据处理的创新，促进了各行业按照可持续发展目标（SDGs）实现显著增长。数字化供应链被认为是循环经济成功的关键因素之一。近年来，物理互联网作为一种创新范式，为全球高效可持续的物流网络发展带来了新的机遇。

鉴于此，本研究聚焦于咖啡供应链。咖啡是全球第二大消费饮品和第二大贸易商品，咖啡渣（SCGs）的大量产生成为全球亟待解决的问题。研究旨在通过分析数量和实际商业机会，重新配置咖啡供应链，以实现咖啡副产品的供需匹配。为此，提出了一个“数字循环”模型——PRISMA 平台（物理互联网再生可持续材料平台），旨在实现咖啡渣的几乎零浪费回收活动，降低副产品管理成本，使回收过程具有商业吸引力。

2. 超越现有技术水平的进展

近年来，循环经济模式在食品行业受到关注，咖啡加工的副产品和废物是一种广泛可用、低成本且优质的资源。咖啡市场不断增长，全球咖啡产量和出口价值大幅增加。然而，目前大部分咖啡渣被填埋处理，这不仅成本高昂，还存在安全隐