9、蛋白质 - 碳水化合物相互作用及可修饰组织工程支架研究

蛋白质 - 碳水化合物相互作用及可修饰组织工程支架研究

蛋白质 - 碳水化合物相互作用研究

在溶液相中研究碳水化合物与芳香族化合物的相互作用，有助于深入了解蛋白质 - 碳水化合物相互作用的本质。
- 不同甲基糖苷的 CH - π 相互作用差异
- β - d - Gal 的情况 ：在加入吲哚后，某些 C - H 质子的化学位移（δ）发生变化。例如，H1、H3 和 H4 的变化较小，与芳香族物种的相互作用较弱；甲基的 C - H 质子不参与与吲哚的相互作用，其化学位移不受吲哚浓度影响。
- β - d - Glc 的情况 ：与 β - d - Gal 相比，加入吲哚后 β - d - Glc 的 Δδ 值小得多，这与其 C - H 键的正电性较弱以及 CH - π 相互作用较弱一致。只有最具正电性的 H1 和 H5 在吲哚浓度增加时显示出负的 Δδ，而一些 C - H 质子（如 H2）显示出意外的正 Δδ，可能是由于吲哚与糖苷之间的氢键导致的侧面相互作用。
- β - d - Man 的情况 ：β - d - Man 的 C - H 质子对吲哚的响应与 β - d - Gal 相似。在异头位置的 H1 显示出最大的 Δδ 值，其他 α 面 C - H 键的响应较小，β 面的 H4 或甲基质子没有可观察到的响应。
- 总结 ：这些甲基糖苷的 δ 响应表明，不同静电环境下的 C - H 键在形成 CH - π 相互作用方面存在差异，支持了静电作用在非共价碳水化合物 - 芳香族相互作用中的作