本文详细介绍了如何从GitHub下载FFmpeg5.1分支源码，编译安装过程包括在macOS上的步骤，以及编译后的目录结构。此外，还提供了在macOS上运行示例程序的方法，包括remuxing网络HLS流到MP4的演示。对于Windows平台，文章提到了使用msys2和mingw编译libfdk-aac库的额外步骤。
目录
源码下载
请于此GitHub - FFmpeg/FFmpeg: Mirror of https://git.ffmpeg.org/ffmpeg.git下载ffmpeg源码，并切换到分支 release/5.1。
目录结构
切换到release/5.1分支后，执行 tree -L 1查看ffmpeg的目录结构：
macos@localhost FFmpeg % tree -L 1
.
├── CONTRIBUTING.md
├── COPYING.GPLv2
├── COPYING.GPLv3
├── COPYING.LGPLv2.1
├── COPYING.LGPLv3
├── CREDITS
├── Changelog
├── INSTALL.md
├── LICENSE.md
├── MAINTAINERS
├── Makefile
├── README.md
├── RELEASE
├── RELEASE_NOTES
├── compat
├── config.h
├── config_components.h
├── configure
├── doc
├── ffbuild
├── ffmpeg
├── ffmpeg_g
├── ffplay
├── ffplay_g
├── ffprobe
├── ffprobe_g
├── fftools
├── libavcodec
├── libavdevice
├── libavfilter
├── libavformat
├── libavutil
├── libpostproc
├── libswresample
├── libswscale
├── mac_build
├── presets
├── tests
└── tools编译安装
要运行ffmpeg的examples，首先编译安装ffmpeg各库，然后再编译运行其examples，在上面的ffmpeg根目录下，执行如下命令：
./configure --prefix=./mac_build
make clean
make -j 8
make -j 8 install待编译安装完毕后，mac_build目录结构大致如下：
.
├── bin
│ ├── ffmpeg
│ ├── ffplay
│ └── ffprobe
├── include
│ ├── libavcodec
│ │ ├── ac3_parser.h
│ │ ├── adts_parser.h
│ │ ├── avcodec.h
│ │ ├── avdct.h
│ │ ├── avfft.h
│ │ ├── bsf.h
│ │ ├── codec.h
│ │ ├── codec_desc.h
│ │ ├── codec_id.h
│ │ ├── codec_par.h
│ │ ├── d3d11va.h
│ │ ├── defs.h
│ │ ├── dirac.h
│ │ ├── dv_profile.h
│ │ ├── dxva2.h
│ │ ├── jni.h
│ │ ├── mediacodec.h
│ │ ├── packet.h
│ │ ├── qsv.h
│ │ ├── vdpau.h
│ │ ├── version.h
│ │ ├── version_major.h
│ │ ├── videotoolbox.h
│ │ ├── vorbis_parser.h
│ │ └── xvmc.h
│ ├── libavdevice
│ │ ├── avdevice.h
│ │ ├── version.h
│ │ └── version_major.h
│ ├── libavfilter
│ │ ├── avfilter.h
│ │ ├── buffersink.h
│ │ ├── buffersrc.h
│ │ ├── version.h
│ │ └── version_major.h
│ ├── libavformat
│ │ ├── avformat.h
│ │ ├── avio.h
│ │ ├── version.h
│ │ └── version_major.h
│ ├── libavutil
│ │ ├── adler32.h
│ │ ├── aes.h
│ │ ├── aes_ctr.h
│ │ ├── attributes.h
│ │ ├── audio_fifo.h
│ │ ├── avassert.h
│ │ ├── avconfig.h
│ │ ├── avstring.h
│ │ ├── avutil.h
│ │ ├── base64.h
│ │ ├── blowfish.h
│ │ ├── bprint.h
│ │ ├── bswap.h
│ │ ├── buffer.h
│ │ ├── camellia.h
│ │ ├── cast5.h
│ │ ├── channel_layout.h
│ │ ├── common.h
│ │ ├── cpu.h
│ │ ├── crc.h
│ │ ├── csp.h
│ │ ├── des.h
│ │ ├── detection_bbox.h
│ │ ├── dict.h
│ │ ├── display.h
│ │ ├── dovi_meta.h
│ │ ├── downmix_info.h
│ │ ├── encryption_info.h
│ │ ├── error.h
│ │ ├── eval.h
│ │ ├── ffversion.h
│ │ ├── fifo.h
│ │ ├── file.h
│ │ ├── film_grain_params.h
│ │ ├── frame.h
│ │ ├── hash.h
│ │ ├── hdr_dynamic_metadata.h
│ │ ├── hdr_dynamic_vivid_metadata.h
│ │ ├── hmac.h
│ │ ├── hwcontext.h
│ │ ├── hwcontext_cuda.h
│ │ ├── hwcontext_d3d11va.h
│ │ ├── hwcontext_drm.h
│ │ ├── hwcontext_dxva2.h
│ │ ├── hwcontext_mediacodec.h
│ │ ├── hwcontext_opencl.h
│ │ ├── hwcontext_qsv.h
│ │ ├── hwcontext_vaapi.h
│ │ ├── hwcontext_vdpau.h
│ │ ├── hwcontext_videotoolbox.h
│ │ ├── hwcontext_vulkan.h
│ │ ├── imgutils.h
│ │ ├── intfloat.h
│ │ ├── intreadwrite.h
│ │ ├── lfg.h
│ │ ├── log.h
│ │ ├── lzo.h
│ │ ├── macros.h
│ │ ├── mastering_display_metadata.h
│ │ ├── mathematics.h
│ │ ├── md5.h
│ │ ├── mem.h
│ │ ├── motion_vector.h
│ │ ├── murmur3.h
│ │ ├── opt.h
│ │ ├── parseutils.h
│ │ ├── pixdesc.h
│ │ ├── pixelutils.h
│ │ ├── pixfmt.h
│ │ ├── random_seed.h
│ │ ├── rational.h
│ │ ├── rc4.h
│ │ ├── replaygain.h
│ │ ├── ripemd.h
│ │ ├── samplefmt.h
│ │ ├── sha.h
│ │ ├── sha512.h
│ │ ├── spherical.h
│ │ ├── stereo3d.h
│ │ ├── tea.h
│ │ ├── threadmessage.h
│ │ ├── time.h
│ │ ├── timecode.h
│ │ ├── timestamp.h
│ │ ├── tree.h
│ │ ├── twofish.h
│ │ ├── tx.h
│ │ ├── uuid.h
│ │ ├── version.h
│ │ ├── video_enc_params.h
│ │ └── xtea.h
│ ├── libswresample
│ │ ├── swresample.h
│ │ ├── version.h
│ │ └── version_major.h
│ └── libswscale
│ ├── swscale.h
│ ├── version.h
│ └── version_major.h
├── lib
│ ├── libavcodec.a
│ ├── libavdevice.a
│ ├── libavfilter.a
│ ├── libavformat.a
│ ├── libavutil.a
│ ├── libswresample.a
│ ├── libswscale.a
│ └── pkgconfig
│ ├── libavcodec.pc
│ ├── libavdevice.pc
│ ├── libavfilter.pc
│ ├── libavformat.pc
│ ├── libavutil.pc
│ ├── libswresample.pc
│ └── libswscale.pc
└── share
├── ffmpeg
│ ├── examples
│ ├── ffprobe.xsd
│ ├── libvpx-1080p.ffpreset
│ ├── libvpx-1080p50_60.ffpreset
│ ├── libvpx-360p.ffpreset
│ ├── libvpx-720p.ffpreset
│ └── libvpx-720p50_60.ffpreset
└── man
├── man1
└── man3demo运行
编译出来的执行文件在mac_build的bin目录下，若要基于ffmpeg的api开发，则include和lib目录就是所需要的了。而原来的doc/examples中的例子都被拷贝到了mac_build/share/ffmpeg/examples中，在此目录中会生成一个新的Makefile，此Makefile才是用来编译examples的。
接下来，执行 cd mac_build/share/ffmpeg/examples进入此examples的目录，执行如下命令编译examples：
cd mac_build/share/ffmpeg/examples
make至此，examples编译完成，可以跑examples了。以下是用examples中的remuxing程序拉取网络hls流，并转封装为mp4的例子：
macos@localhost examples % ./remuxing http://192.168.31.242:8080/hls/test.m3u8 test.mp4
[hls @ 0x149605860] Skip ('#EXT-X-VERSION:3')
[hls @ 0x149605860] Opening 'http://192.168.31.242:8080/hls/enc.key' for reading
[hls @ 0x149605860] Opening 'crypto+http://192.168.31.242:8080/hls/test22.ts' for reading
Input #0, hls, from 'http://192.168.31.242:8080/hls/test.m3u8':
Duration: 00:00:42.04, start: 221.408000, bitrate: 0 kb/s
Program 0
Metadata:
variant_bitrate : 0
Stream #0:0: Video: h264 (Main) ([27][0][0][0] / 0x001B), yuv420p(tv), 1920x1080 [SAR 1:1 DAR 16:9], 25 fps, 25 tbr, 90k tbn
Metadata:
variant_bitrate : 0
Stream #0:1: Audio: aac (LC) ([15][0][0][0] / 0x000F), 48000 Hz, stereo, fltp
Metadata:
variant_bitrate : 0
Output #0, mp4, to 'test.mp4':
Stream #0:0: Video: h264 (Main), yuv420p(tv), 1920x1080 [SAR 1:1 DAR 16:9], q=2-31
Stream #0:1: Audio: aac (LC), 48000 Hz, stereo, fltp
in: pts:19926720 pts_time:221.408 dts:19926720 dts_time:221.408 duration:1920 duration_time:0.0213333 stream_index:1以上就是基于ffmpeg release/5.1分支编译运行，并跑examples的步骤。
Win编译ffmpeg
请参见 安全验证 - 知乎 ，sdl2库、x264库以及ffmpeg按此文章均能一次性编译通过，此处只补充1点：那就是在编译libfdk-aac库时通过cmake构建，生成vs工程文件，再打开sln解决方案编译libfdk-aac库，没有生成include目录文件。
经测试，通过msys2 + mingw编译libfdk-aac库，可生成二开所需的inlcude/lib文件。以下是步骤：
1）先于msys2命令行中，键入以下命令，安装mingw工具链:
pacman -S --needed base-devel mingw-w64-x86_64-toolchain2）mingw工具链安装完毕后， 进入到libfdk-aac库代码根目录，执行：
sh autogen.sh
./configure --prefix=/usr
make -j6 && make install3）编译并安装完libfdk-aac库后， include目录会放在/usr/include/fdk-aac目录下，lib目录会放在/usr/lib下，请拷贝lib目录下的dll和lib文件到ffmpeg编译后所在目录，此处为msys2目录下的/usr/local/fdk-aac/lib，需把fdk-aac目录拷贝到include目录下，文件目录结构参照如下：
4）编译完成ffmpeg之后，若要运行examples，可进入ffmpeg的根目录，执行 make examples 命令跑例子，清理可执行 make examplesclean；
5）附ffmpeg配置项： ./configure --prefix=/usr/local/ffmpeg --arch=x86_64 --enable-shared --disable-doc --enable-libx264 --enable-gpl --enable-libfdk-aac --enable-nonfree --enable-openssl --toolchain=msvc
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