9、饮食与物质文化：从冰岛到文兰的文明映射

饮食与物质文化：从冰岛到文兰的文明映射

在历史的长河中，饮食和物质文化往往是反映一个社会文明程度和价值观的重要窗口。中世纪冰岛人在欧洲和古典传统的熏陶下，对不同发展水平社会的饮食有着独特的认知，并且在与其他社会的互动文本中，努力将自己塑造成更文明的欧洲民族一员。

饮食与文明的关联

在《埃里克斯萨迦》和《格陵兰人萨迦》中，北欧主角对食物和农业潜力的浓厚兴趣，与斯克莱灵人对富饶土地的漠视形成了鲜明对比。斯克莱灵人不仅不熟悉乳制品和家畜养殖，而且对这片土地上自然生长的谷物和葡萄也缺乏利用的意识。这种描述并非冰岛人的独创，而是欧洲古老文学传统的延伸，暗示着这样肥沃的土地应由像他们自己一样有智慧和职业道德的民族来居住。

谷物和面粉在冰岛不仅是重要的进口贸易商品，也在许多萨迦故事中有所提及。例如，在《火烧尼雅尔萨迦》等故事里，谷物的种植、交易以及相关的谚语都反映了其在冰岛社会中的重要地位。冰岛人虽然自身资源有限，但他们认识到进口谷物和其他商品的价值，这表明他们渴望与更文明的社会接轨。

物质文化中的地位象征

社会对物质商品的态度，同样深刻地反映了其文化功能和价值观。一个社会对相邻社会物质文化的描绘，往往带有浓厚的文化意味，影响着对“他者”社会的看法。

服装与社会地位

在冰岛萨迦故事中，服装与社会地位紧密相连。外国国王和统治者赏赐给冰岛人的昂贵猩红色披风，因其材质、工艺以及国王赏赐的身份象征，让穿着者在冰岛社会中备受关注和尊重。例如，《尼雅尔萨迦》中贡纳尔在国外获得的华丽服饰，使他在回国后与哈尔盖尔德相遇时，凭借这些高品质的服装吸引了对方的注意。

《贡劳格萨迦》中，贡劳格从英格兰国王那里得