孜然羊肉 [转]

一、原料：

1、羊肉350克、孜然20克、胡萝卜一个、洋葱半个、油一碗。

2、红酒1勺、盐2勺、白糖1勺、鸡蛋一个。辣椒粉2勺，生粉3-5勺，麻油1匙，鸡精少许。

二、做法：


1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、生粉抓匀。

2、油入锅加热，把羊肉片稍稍汞汞倒出。把油隔净。

3、1勺油锅内，加辣椒面、盐、糖、鸡精、红酒、孜然、胡萝卜、洋葱爆香到半熟倒入肉片、大火炒熟。

4、关火，淋麻油，装碟。大功告成。

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