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1、西红柿。西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等。西红柿中丰富的维生素C能制造出骨胶原，强健血管。西红柿中的矿物质以钾的含量最丰富，有助于排出血液中的盐分，具有降血压的功能。 2、黄豆。黄豆中含有植物性荷尔蒙，有利于女性，同时，黄豆也是男性的绝佳食品。常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的概率比西方国家的男人低。黄豆还对改善男性的骨质流失有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和...

白领男性工作繁忙，应酬又多，最容易“透支”的就是健康，许多人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于白领男性的自我保健菜单。●商务餐远离生猛海鲜 吃生猛海鲜成为一种白领围餐的一种饮食时尚，但是为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，存在寄生虫和细菌的概率很高，很容易病从口入。 ...

火锅，这种大家喜爱的冬季美食，近来背负了越来越多的骂名。胆固醇含量高、热量易超标，甚至还有致癌的风险……其实，营养学界常说这样一句话，没有不好的食物，只有不好的吃法。为此，[b]台湾《康健》杂志[/b]为火锅爱好者们列举了一下5个误区，教您在大快朵颐之时也能留住健康。 ■[b]误区一、[/b]羊肉肥牛脂肪含量太高，鱼丸肉丸没那么多油。火锅原料的选取直接影响到火锅的热量及油脂含量，肉类加工制...

俄罗斯人离不开洋葱，日本人无海带豆腐不成席，德国人每道菜都加大蒜……而在中国，香喷喷的馒头大米饭、冒着油的大块排骨，也是典型的餐桌风景。美国MSN网站12月14日一篇名为《食物，全世界取长补短》的文章也认为，中国人使用植物油、较少煎炸、爱喝茶值得全世界学习，但同时，中国人的饮食结构也较为单一，虽然现在牛奶喝得多了，但坚果和鱼，尤其是深海鱼，还应该“加把劲”多吃点。[b]抗氧化，人人不可少[...

据营养学家介绍，某些食物含有某种“特殊元素”，有意识地摄取这些养分，可以获得特殊的保健效果，是强身健体的一条“捷径”。 [b]胱氨酸美发 [/b]胱氨酸中的硫元素和维生素C是头发的组成部分，主要作用是维持头发的亮泽。氨基酸在牛羊肉、鸡肉、鱼肉、奶制品和豆芽等高蛋白食物中含量丰富。如果在食用这些食物的同时，再食用一些新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、青椒、白菜等，能促使胱氨酸发挥更大的作用。...

[quote]对于常坐办公室一族来说，除了工作之外，吃就是谈论最多的话题了。但营养家就指出，office一族面临十大饮食危机。[/quote][img]http://fantasyyong840205.iteye.com/upload/picture/pic/7642/a17800f7-26ed-3d87-b47b-5967eeb1638e.jpg [/img][b]问题1:不吃早餐[...

[quote]莲藕药用价值相当高，是一种健康食品，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。[/quote][img]http://fantasyyong840205.iteye.com/upload/picture/pic/7644/91148edf-0ce8-3181-9a0f-b17f8d4823fb.jpg [/img][b]简介[/b]莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时...

[quote]许多人喜欢在路边摊或是自助餐店用午餐，但什么样的饮食才是最佳的选择呢？美食专家为您作出如下指点。[/quote][b]中式午餐[/b]好的选择：豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘（热量：650卡）多吃新鲜蔬菜，少吃油腻食物。豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中微量元素的吸收。在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，像宫爆鸡丁...

[quote]一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，但对健康的影响却不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。[/quote][img]http://fantasyyong840205.iteye.com/upload/picture/pic/7646/0a62...

年前年后聚会挨着一个聚会，特别是很多商务人士更是免不了年底的应酬。实在不想喝的你此时也得硬着头皮喝上几杯，如何才能不醉酒呢？让[b]卫生部高级营养师[/b]教你几招。 [b]营养师教你十妙招 [/b]1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜； 2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋...

[b]1.葵花子，养颜。[/b] 葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 [b]2.花生，能防皮肤病。 [/b]花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。...

冬天天气寒冷，很多人喜欢大鱼大肉，了解一下各种肉类食品其中的脂肪比例，对于又贪吃又爱美的人们来说无疑是很必要的。[b]北京协和医院内分泌科陈伟[/b]在接受记者采访时特别为市民介绍了各种肉类的脂肪比例：猪肉：纯肥肉，90%；肥、瘦混合，30%-40%；里脊肉，8%；纯瘦肉，7%；猪肘子肉，16%。鸡肉：肥鸡肉，35%；鸡胸脯肉，6%；鸡腿肉，13%；炸鸡(洋快餐)，18%。...

[b]生物钟饮食实践的意义[/b]我作为生物钟饮食的发明提出者，首先声明，我所讲的一切都是先由我自己实践获得的结果和体会开始，再由他人应用验证获得结果后公布的，就像烧伤皮肤再生治疗技术的公布那样。但所公布的仍然是人们应用的参考，最终必须由个人跟自己的理解和认识自行决定实践，当然这个实践还必须符合现行的国家法律和法规。这一讲，重点选择控制脂肪储存的饮食与疾病和养生的关系，因为目前人们...

青花椰菜就是西兰花，是一种很好的蔬菜，维生素C含量比辣椒高。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以...

[b]怎样增强记忆力？[/b]记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。它包括识记、保持、再现、回忆三个基本过程。其形式有形象记忆、概念记忆、逻辑记忆、情绪记忆、运动记忆等。记忆的大敌是遗忘。提高记忆力，实际就是尽量避免和克服遗忘。在学习活动中只要进行有意识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。下面介绍增强记忆的十种方法。1.注意集中。记忆时只要聚精会神、专心致志，排...

在日本，米饭、黄豆、生鱼和各种海鲜帮助女人们保持了窈窕的身材。日式减肥法能帮助你在一个月内减掉4-5公斤，而不觉得困倦和乏力。 “日本食品是最健康和营养均衡的。”营养专家莫格勒在研究了法国、加拿大和日本食物后下了结论：“日本女性吃的鱼是西方女性的50倍，稻米17倍，谷物3倍。她们每日平均摄入的热量是1200卡热量，只有西方女性的一半。”但请注意，如果你采用日式减肥4周，就要补充微量...

腊八粥其实是非常体现中国人食疗观的。干燥低温的冬季吃上一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养。清代营养学家曹燕山撰的《粥谱》就称腊八粥能调理营养，易于吸收，是食疗佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。让我们看看营养专家针对腊八粥的说法：[img]http://fantasyyong840205.iteye.com/upload/picture/pic/7503/...

■每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。 ■复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。■把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里...

[quote]真人故事：去年刚从深圳回来，晕原来只有86斤的我一下长胖到104J，晕简实是不能看了，我的老家在福建，一回到老家就开始拼命减肥了，我的方法是每天早上起来做一两百下的跳绳，然后喝一杯刚泡的茶，茶叶也没有选哪种，就是那种很普通又便宜的，我爸爸常喝，一包才几块钱吧，中午也是这样做的，晚上也是这样做。都是在要吃饭之前做这个运动加喝茶叶，平均每天就瘦了1J，人都有个限度，那...

人活着，最怕衰老，人得病，最怕得了不治之癌症。所以人们保健时，也都有二个意向：一是延缓衰老，二是防御癌症。其实这二者是一回事，我们进行有效的延缓衰老，能够降低癌症的发病率；许多抗衰老措施，具有抗癌作用。一、衰老与癌症形成的机理衰老的发生原因，众说纷纭，目前为大多数学者所认同的是自由基学说。人体在新陈代谢过程中，放出副产品，氧化物（自由基），它具有二重性：一是当感染疾病物质入侵时，体...

对于冬天贴的“冬膘”和节日大餐留下的后遗症，营养师的建议是多喝水，用蔬菜和水果做主要食物的方法减磅，你可以试试15天恢复身形的方法，从现在开始动手收拾“冬膘”，好让明年早春时节的自己也能在人前穿起轻薄的春装，展示一下曼妙身材。秘诀就在下面，要仔细看哦！[size=medium][b]十五日减磅法之第一阶段：[/b][/size]这一阶段大约耗时3到4天，目的是让身体“吐故”，慢慢地...

1、三文鱼：6盎司（170克）的三文鱼提供34克蛋白质，4克欧米伽-3脂肪酸，一种降低肿痛帮助肌肉修复的健康脂肪，并且它可以帮助抑制皮质醇。（皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平就会逐渐升高，帮助肌肉增长。）富含欧米伽-3脂肪酸的饮食还可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。 2、瘦牛肉：很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪，认为这样会增加体脂。但是，在鱼肉中的欧米伽-3协同作用下，牛肉里的...