专家介绍各种肉类食品的脂肪比例

冬天天气寒冷，很多人喜欢大鱼大肉，了解一下各种肉类食品其中的脂肪比例，对于又贪吃又爱美的人们来说无疑是很必要的。

[b]北京协和医院内分泌科陈伟[/b]在接受记者采访时特别为市民介绍了各种肉类的脂肪比例：

猪肉：纯肥肉，90%；肥、瘦混合，30%-40%；里脊肉，8%；纯瘦肉，7%；猪肘子肉，16%。

鸡肉：肥鸡肉，35%；鸡胸脯肉，6%；鸡腿肉，13%；炸鸡(洋快餐)，18%。

各种鱼类<10%；虾蟹<3%。

涮羊肉，25%；涮肥牛，20%；各种香肠，25%；火腿肉，30%；猪肉松，10%-20%；烤鸭，45%。