34、MATLAB编程实战与高级编程问题探讨

MATLAB编程实战与高级编程问题探讨

1. MATLAB在家庭酿造数据处理中的应用

在家庭酿造领域，MATLAB可用于解决诸多编程问题。有时候，看似棘手的错误，最后发现只是简单的失误；而有些问题则可以采用替代方法解决，例如用查找表替代不精确的计算。

1.1 练习题

• 绘制温度误差图 ：给定一个逗号分隔值文件，如 “BB133temps.csv”，编写MATLAB程序绘制测量温度（第一列）和目标温度（第二列）之间的平均误差。
• 修正CSV程序问题 ：fixCSV.m程序假设第一个值是正确的。若该假设错误，应如何修改程序来处理这种情况？
• 修正异常温度 ：假设任何低于冰点或高于沸点的温度都是错误的，修改fixCSV.m程序的副本以修正这些错误。
• 图像采样 ：降采样和升采样在信号处理等领域有应用。如何使用降采样缩小图像？升采样后的图像会是什么样子？

1.2 项目

在啤酒酿造中，比重（SPG）的测量很重要，它能反映液体的浓稠度，水的比重为1.000，添加麦芽等糖分会使比重升高，发酵前后比重的差异可指示酒精含量。

已知一位啤酒酿造者有4加仑比重为1.060的麦芽汁（未发酵的啤酒），加入1加仑水后比重降低，发酵完成后啤酒比重为1.020。下面使用MATLAB命令完成以下任务：
- 计算加水后麦芽汁的比重 ：