白糖和红塘

白糖和红塘是我们日常生活中常用的两种糖，它们的主要成分都是蔗糖，但是确有着截然
不同的营养特性，在这里跟大家简单介绍一下：

红塘是将甘蔗榨汁，再作浓缩等简单处理而成，是未惊提纯的糖，由蔗糖和糖蜜组成，因
为没有经过高度的精练，红塘几乎保留了甘蔗汁液的全部成分，除了含有主要成分蔗糖外
，还含有维生素和多种微量元素，如维生素A源（即胡萝卜素）、B1、B2、核黄素以及铁、
锌、锰、铬等。

白糖是将红塘做进一步精练处理，制的的蔗糖含量很高的蔗糖晶体，白糖纯度较高，甜味
纯正，在食品加工中有着不可替代的作用。

从营养功能上讲，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾舒肝、祛寒暖胃、缓中止
痛、活血化淤的作用。尤适于产妇、儿童及贫血患者食用；白糖性味甘寒，冷利。具有润
肺生津、和中益脾、舒缓肝气的功效。

还有科研表明，糖蜜具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。这是白糖无法比
拟的。

另外，以上两种糖都是提供人体热量的重要来源，是能源营养素中最经济的一种，糖食用
后在体内氧化成二氧化碳和水，同时释放出能量，人体所需的能量有70％由糖提供。如果
糖供应不足，人体就会感到疲劳，劳动力降低。一般说，成年人一天需要400克左右的糖。


在此建议大家平时还是多吃红塘，尤其女性朋友哦。
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