11、美味烘焙食谱大集合

美味烘焙食谱大集合

1. 蛋糕类食谱

1.1 黄色蛋糕（Yellow Cake）

• 材料 ：
  • 1 杯未筛面粉
  • 1.5 茶匙发酵粉
  • 0.5 茶匙盐
  • 2/3 杯糖
  • 1/4 杯人造黄油或黄油
  • 0.5 茶匙香草精
  • 1/4 杯水
  • 1/2 杯牛奶
  • 1 个鸡蛋
• 步骤 ：
  1. 将面粉、发酵粉和盐混合，放在一边。
  2. 在大碗中，将糖搅拌到人造黄油中，用勺子或搅拌器充分搅拌。
  3. 加入香草精、鸡蛋和水，用勺子或搅拌器搅拌至蓬松。
  4. 加入面粉混合物和牛奶，搅拌至光滑。
  5. 将面糊倒入涂油并撒上面粉的烤盘中，至烤盘一半满。
  6. 在 375°F 下烘烤约 25 分钟，直到蛋糕中心轻轻触摸时回弹。
• 巧克力糖霜（Chocolate Icing） ：
  • 材料 ：
    • 3 汤匙人造黄油或黄油
    • 2 汤匙牛奶
    • 0.5 茶匙香草精