清炖墨鱼汤～熬夜必备

昨天不好意思，熬夜到3点多，所以，听美女陈允斌的，我11点多起床后，就直奔家乐福，买了3包墨鱼片。

第一步，用凉水泡8个小时左右，发开的标准是用手指戳下，觉得很柔软就OK了。可惜我要等晚上才能喝到了，所以，以后再熬夜，就要同步把墨鱼片泡上。

Secondly，去掉表面有一层薄膜，去内脏（如果有的话），墨鱼骨则保留，一起炖。这是为了平衡。墨鱼骨磨成粉，还能止血。如果你知道自己的体质，则可以酌情选择是否去掉墨鱼骨。

第三步，换上清水，慢慢炖开，不放任何佐料，比如葱，姜，蒜，花椒，盐之类的。本身墨鱼片就是腌制的，有咸味。建议在炖之前，先用舌头舔一舔墨鱼，如果很咸的话，要多放水，或者在发开的时候，中间多换一次水就好了。

然后，就连汤带鱼一块吃下去，效果嘛，那是谁用谁知道！呵呵，我等喝完再补上我的评价，和靓汤的照片。

(Pending...)

昨晚等到11点多，炖了1个多小时，喝了2碗汤，吃完了才想起来没有拍照留念，可见这汤有多鲜啊！就说说感受吧，从昨天晚上喝完墨鱼汤到现在，口中有股甜甜的感觉，舌头下面总感觉生津不已，然后也没有以往没睡好的那种晕重感，看来这就是滋阴的效果，充分验证了可爱的陈医生这个“家传秘方”的经济实用性，thanks million!! “）