vite.config.mts中读取.env的环境变量为undefined的解决方法

解决这个问题

搞了将近一下午其实挺无语的，最后发现vite是通过dotenv来加载环境变量的，因此可以在这里手动加载环境变量，然后就能读到了：

import * as dotenv from 'dotenv'
dotenv.config() //加载环境变量
console.log(process.env.VITE_OUT_PATH)

然后注意构建设置这里不能用import.meta.env读环境变量，只能用process.env去读。