java编码转换

自学笔记：

使用String result = new String(str.getBytes("GBK"), "UTF-8");

是将原来为utf-8的字符串，不小心按照gbk格式存放了，而且文件的格式为utf-8，这种情况能解决乱码。

如果文件的格式为gbk，上面的代码无法解决。需要使用

FileOutputStream fos = new FileOutputStream(path);
Writer out = new OutputStreamWriter(fos, "UTF-8");
out.write(content);
out.close();
fos.close();