MZ-企业数字化&信息化咨询杂谈-9-淄博烧烤数字化解决方案

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      最近淄博烧烤火了，作为一个山东人，笔者为此感到自豪。

      山东自古称为齐鲁大地，是因为在春秋战略时，齐国和鲁国都是在山东这一块，今天山东的青岛、烟台、威海、日照、淄博都属于齐国，济宁一带则属于鲁国。其中淄博的临淄则是齐国的都城，在今天山东省淄博市临淄区中部的齐都镇，为什么叫临淄呢？是因为这个地方东临淄河，因为古代建城首先考虑取水方便，所以大部分城市都建在靠近有河的地方。

     淄博烧烤为什么火，网上有很多的分析文章，笔者归纳总结了一下，主要有如下三点：

1. 吃法独特

大部分地方吃烧烤是直接撸串，淄博烧烤的特色是小饼把烤好的肉加上葱（小葱或者大葱）裹起来，然后一起吃。也就说网上流行的灵魂吃法“小串+小饼+小葱”，这种吃法既有肉的香味，葱可以解除肉的油腻，饼同时让人有饱腹感。