蔓越莓饼干

原材料

1. 黄油75g
2. 低筋面粉115g
3. 绵白糖60g
4. 鸡蛋黄(全蛋液)2个
5. 蔓越莓干35g

做法

1. 将蔓越莓干切成小颗粒
2. 黄油提前软化，加入绵白糖，直接搅拌均匀
3. 加入全蛋液，继续搅拌均匀
4. 倒入刚刚切好的蔓越莓干，搅拌均匀
5. 倒入低筋面粉，搅拌均匀
6. 将面团，加入模具中，放到冰箱冷冻室，一个小时后取出
7. 切成0.7cm厚的片状
8. 烤箱上下火165度预热，定时20分钟