两道汤：白菜培根汤、黄花粉丝精肉串汤

不断的尝试才会有新的收获，最近由于原料短缺（几天没去采购了），把家里现成的材料拿出来组合，做出两个家乡的味道来：

白菜培根汤：

材料：大白菜（北京最便宜的蔬菜了）、五花肉片、盐。

做法：白菜分帮子和叶子出来，切块；五花肉切片。

1.在锅底平铺一半菜帮，往菜帮上洒一半分量的盐，铺一半量五花肉片；

2.再放入另外的菜帮，往菜帮上洒上剩下的盐，再铺放剩下的五花肉片；

3.把全部的菜叶放入锅里，加一点点水，盖上，开小火，等出水……然后汤够了就开中火，要么嫌水少再加点水。

特点：甜、清、香。

黄花粉丝精肉串汤

小时候妈妈常做的菜，我做不像，只能回忆加模仿。

材料：黄花、粉丝、精肉末、油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、葱

做法：

1.黄花粉丝都泡发，精肉末加点盐捏成小球，在锅里放水，再放黄花和肉球，加点清油，开火煮。

2.水开后调味，味道调好后再放粉丝。

3.再开后起锅，撒葱花和少量胡椒粉。

特点：营养、清淡、提味

备注：如果是墨鱼干切丝做黄花粉丝汤，味道也很好。