11、智能变色包装与未来加油站服务设计探索

智能变色包装与未来加油站服务设计探索

1. 果蔬智能变色包装的颜色变化与认知

果蔬智能变色包装通过颜色变化来反映产品的新鲜度和品质，常见的颜色变化有从暖色调到冷色调，如棕色、紫色、蓝色等。例如，苹果的变色标签中，新鲜苹果显示为红色，变质苹果则显示为蓝色；草莓新鲜度监测指示剂会从黄色变为紫色，提示草莓过熟需尽快食用。这些颜色变化模式符合人类的认知习惯，因为消费者在认知系统中依赖固有的颜色概念，这种认知甚至会影响购买行为。

2. 果蔬智能变色包装的形式与材料

2.1 包装形式

• 全透明型 ：在购买果蔬时，新鲜度和外观是主要考量因素，全透明包装无论是传统包装还是智能变色包装，都是新鲜产品的最佳选择。它通常采用保鲜膜和托盘组合或塑料盒的形式，价格相对便宜、轻便，易于包装和观察，便于消费者对内容物状态与传感器反馈结果进行对比，也方便二次确认，增强消费者对智能包装的信心。
• 开窗型 ：这种包装在一侧设有窗口，消费者可直接看到一定范围内果蔬的形状和品质，常用于礼品包装、精品包装等。智能变色包装采用这种形式时，通常利用可视化图形反馈，且由于只有一侧开窗，其他地方可进行图形设计，突出精品包装的设计氛围，但目前应用较少。
• 运输型 ：随着线上消费的普及，智能物流推动着智慧城市的发展。果蔬作为低成本的日常快消品，其包装多采用低成本的瓦楞纸箱、气枕、珍珠棉等材料，并内置缓冲物以吸收运输中的冲击。由于运输过程中存在诸多不可控因素，可能对果蔬造成不可逆损伤，因此这类智能包装需要反馈产品在运输过程中的完整性。目前，