如何吃苹果

西方谚语：一日一个苹果，疾病远离我。

 

看到这个标题，肯定有人笑了。

 

苹果还不会吃？

 

嘿嘿。

 

一.苹果中都有什么

 

研究表明，苹果中含有多种维生素和酸类物质。

 

1.苹果中的含钙量比一般水果丰富得多

 

2.一个苹果中，含有类黄酮在30毫克以上

 

3.苹果酸

 

4.可溶性纤维果胶

 

5.含有15%的碳水化合物

 

6.维生素A、C、E及钾

 

7.多酚及黄酮类天然化学抗氧化剂

 

8.鞣酸

 

二.吃苹果有什么好处

1.一个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。

2.含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。

3.苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。

4.苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。

5.苹果所含的硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。

6.苹果中的鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。

7.每天吃一个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。

8.苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。

9.苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。

10.苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，有助于防止心脏病的发生

 

三.如何吃

 

1.不要在餐前进食苹果，以免影响正常进食和消化

 

2.苹果不宜与海味同食，因为苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的

 

营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。

 

3.吃苹果要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对口腔卫生、减少人体疾

 

病大有好处。据植物学家实验：如果一个苹果15分钟才吃完，则苹果中的有机酸

 

和果酸就可以把口腔里的细菌杀死99%，因此，慢慢吃苹果，对人体的健康是很

 

有好处的。

 

4.苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净

 

食用，尽量不要削去表皮。选购时，应选择无农药和低农药苹果。

 

 

小窍门：苹果切开后或削皮后，可以用淡盐水浸泡，或者撒上柠檬汁以防止变色。