超市经营数据分析举要

 超市经营数据分析举要

 

   

 

超市经营只有进行仔细的数据分析，才能真正抓住市场。通常，超市所需进行的数据分析项目如下：
　　
　　 1、 市场占有率：客源的分析

　　根据每一季作出访问图，描绘商圈形态，并记录每个地区的客源。
　　
　　 2、 部门产品销售量分析

　　按部门对产品进行分析，如水产、畜产、果菜、日配、一般食品、糖果饼干、日用品、烟酒类、衣料、书籍等产品的销售量（一般均以金额为计算单位）分析，水产、果菜、畜产易受价格波动影响，故须特别以数量来分析。
　　
　　 3、 分类别分析

　　部门分析虽可看出销售量的差异，但找不出销售量降低的真正原因，因此有时须将部门也细分，进行小分类的分析，以详细掌握分类用途的营业变化；此外，使用pos系统来进行管理，也可察觉单种商品变化情况，以利于判断。
　　
　　 4、利益分析

　　可通过部门、分类、值入率、毛利率的掌握，来管理营业，达到利益分析的目的。
　　
　　 5、 损耗分析