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学做：教您怎么做干煸四季豆 菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆) 烹饪工艺及口味：干炒(如菜谱干煸藕丝),清香味口味(如菜谱龙虾配香草白脱) 来源：家常菜谱 主料：猪肉(瘦)100克 四季豆200克 辅料：虾米100克 冬菜100克 调料：大葱8克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 酱油3克 味精3克 白砂糖5克 香油3克 花生油15克 如何做干煸四季豆的制作方法： ...

1、新鲜的春笋，剥干净皮、切丝； 2、里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味； 3、热锅热油，爆香蒜末、豆豉； 4、入里脊翻炒2分钟； 5、下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟； 6、加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。 ...

菜系功效：阳痿早泄食谱(如食谱冬菇韭菜) 烹饪工艺及口味：焖(如菜谱意大利海鲜饭),咸甜味口味(如菜谱烟熏鸭胸配甜橙汁) 来源：食谱网 主料：对虾750克 调料：盐3克 猪油（炼制）25克 大葱15克 黄酒4克 白砂糖30克 味精5克 姜10克 香油2克 如何做焖大虾的制作方法： 1.将鲜对虾用清水洗净，剪去虾须，虾腿和尾尖，由头部开一小口取出沙包，再将对虾背割开，挑出沙...

1、准备原料：尖椒，肉馅 2、肉馅酿到尖椒里，烧热锅子淋少量的油，摆进尖椒，大火单面煎1分钟； 3、翻一面再煎1分钟； 4、盛进盘中，不加盖，进微波炉，高火2分钟； 5、5分钟的时间，外焦内软的美味酿虎皮尖椒就做好了~ 小窍门 顺便跟大家分享一个选辣椒的小窍门：尖辣椒一般都比较辣吧，要想选辣的轻一点的，要看辣椒屁股部分，就是有辣椒蒂的那一端，比较平滑的就不会太辣，如果这个部分有沟壑有...

烹饪工艺及口味：腌(如菜谱萝卜泡菜),酸辣味口味(如菜谱菠萝泡椒鱼) 来源：家常菜 主料：鸡爪300克 辅料：辣椒(红、尖)100克 调料：大蒜（白皮）10克 花椒5克 胡椒粉2克 味精2克 盐5克 如何做泡椒凤爪的制作方法： 1.凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却； 2.蒜、辣椒剁碎，备用； 3.开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒，冷却；...

【材　 料】: 排骨200公克 蒜仁100公克 姜片20公克 辣椒1根 【调 味 料】: A.酱油1茶匙 B.蚝油2大匙 米酒2大匙 细砂糖1茶匙 水200㏄ 如何做蒜子排骨的制作方法： 1.排骨洗净剁块，加入所有调味料A略为腌渍上色；葱洗净切段；姜洗净切片；辣椒洗净拍裂，备用。 2.热油锅，以大火烧热至油温约150℃，先放入蒜仁炸至表面金黄后捞起，沥油备用；再将作法1...

材料： 连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克，酱油（红酱油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段 做法： 1、将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干 3、豆瓣、豆豉剁碎 4、青蒜拍碎，切段 5、炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至...