千亿卤制品市场，数字化运营，完美解决进销存问题快速扩张！

卤味文化在中源远流长，在现代也是一个巨大的市场。根据Frost&Sullivan数据显示，2020年我国休闲卤制品行业规模约1235亿元。

现在的新兴品牌通过数字化管理取得扩张，顶着行业龙头的压力艰难发展，成功跻身卤味市场。

 

卤客多简介

卤客多2019年6月创办于安徽合肥，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽等产品。卤客多现有3个直营店，对连锁餐饮企业来说，门店管理能力是决定扩张边界的重要因素。

管理能力不足，会导致门店产品服务不达标而影响品牌形象；管理赋能不足，又会导致单店盈利下滑阻碍扩张速度。因此，创始人杨颖十分看重门店管理，并一直在寻找数字化办公系统来提高门店效率，并最终通过企业微信找到伙伴云。

扩张路上的信息化难题

初次接触伙伴云，杨颖使用的是免费版进销存系统，但只用了单项统计功能，很多自带的功能用不上。免费版使用半年后，杨颖购买了10个账号，希望把系统嵌套进企微里，让直营店的员工都用起来。

 

在需求沟通过程中伙伴云了解到，卤客多需要解决的是标准化和信息化的问题：标准化能实现千店一面，在为直营店提供稳定产品服务质量的同时，也便于门店快速复制扩张形成规模效应。

信息化在提升运营效率的同时能更好地为各个门店赋能，比如业绩好的门店经验可以给业绩较弱的门店传授经验。