星巴克租约闲聊

星巴克租约要求应该很长，它要求很多，比如你产权状态，产权年限之类，它开店对盈利的要求偏低，就是有潜力的项目，亏损它也敢开，只要给的铺位好，形象好，对品牌在消费者心理上有正面贡献就行。

同时，它愿意承担风险，就能问业主要到很好的租约条件。 这和它规模有关系，盈利门店能覆盖一定规模的亏损。

平效的话，一般餐饮应该很难监控租户收入，人家租户用的自己系统的话，你咋监控呢，技术上有实现难度，尤其快餐，基本不可能用业主的系统。

假如技术问题解决，餐饮能接受的扣率也比较低，因为运营成本太高，人工水电开支大，付了高比例租金，肯定会亏钱。

这个我以前说过，餐饮，海底捞最大店铺，估计2000多平，撑死一天做20万生意，那就忙死了。零售，爱马仕这种，500平店铺，备货充足，一天能卖2000万。

顶级商场，峰值一天做1亿多生意，靠的肯定不是餐饮，餐饮就是维持个基础客流，决定不了项目上限，上限都是看零售。

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