一个真正可用的docker-compse部署 单机版kafka 版本2.x

注意：kafka3.x版本，Kafka 3.x 需要Java 11或更高版本。确保系统已安装合适的Java版本。
Kafka 3.x 推荐使用ZooKeeper 3.5.x或更高版本。确保ZooKeeper集群与Kafka版本兼容。
如果你计划使用KRaft模式替换传统的ZooKeeper模式，请确保你已经了解新模式的要求和配置。

在网上搜索单机docker-compose 部署kafka，出现最多的内容如下：

version: "3"
services:
  zookeeper:
    image: wurstmeister/zookeeper
    ports:
      - "2181:2181"
  kafka:
    image: wurstmeister/kafka
    ports:
      - "9092:9092"
    environment:
      KAFKA_BROKER_ID: 1
      KAFKA_ZOOKEEPER_CONNECT: zookeeper:2181
      KAFKA_LISTENER_SECURITY_PROTOCOL_MAP: INSIDE:PLAINTEXT,OUTSIDE:PLAINTEXT
      KAFKA_LISTENERS: INSIDE://:9092,OUTSIDE://:9093
      KAFKA_ADVERTISED_LISTENERS: INSIDE://172.10.10.185:9092,OUTSIDE://172