Unscoped() 控制GORM的软删除机制

       在 GORM 中，Unscoped 是一个用于绕过或操作软删除（Soft Delete）机制的方法。GORM 默认支持软删除，当你的模型包含 DeletedAt 字段时，调用 Delete 方法会触发软删除（更新 DeletedAt 字段而非真正删除数据）。Unscoped 允许你绕过这一行为，直接操作被软删除的数据或忽略软删除逻辑。

1. Unscoped 的用途

Unscoped 主要用以下几种场景：

1. 查询被软删除的记录：默认情况下，GORM 的查询会过滤掉已软删除的记录（DeletedAt IS NULL），使用 Unscoped 可以包含这些记录。
2. 物理删除记录：通过 Unscoped 执行真正的数据库删除（而非更新 DeletedAt）。
3. 关联操作：在操作关联模型时，控制是否包含软删除的记录。
4. 恢复软删除的记录：通过 Unscoped 将 DeletedAt 重置为 NULL。

2. 基本用法

定义模型

type User struct {
    gorm.Model  // 内嵌 gorm.Model&