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原创 葡萄酒部分小知识

葡萄酒部分小知识 笔记内容来源于 B 站 Up 主小 lin 的视频 常见分类： Red wine红、White wine白、Rose wine粉红、Sparkling wine气葡萄酒。主要为四类。还有细分比如：Dry White干白、Sweet甜、Dry Red干红。 最大区别是酿造工艺不同。 红葡萄酒：红色是红皮葡萄皮的颜色，带皮发酵 白葡萄酒：去皮发酵，无论是红/白葡萄，去皮发酵都是白葡萄酒 粉（桃）红葡萄：带一点皮（法国薰衣草乡Provence普罗旺斯盛产） 气葡萄酒：经过二次发酵 P.S.