本文介绍如何将MySQL的字符集从默认的latin1更改为utf8，包括通过SQL语句临时设置和在my.ini文件中永久配置的方法。
1.运行show VARIABLES like 'char%'，发现character_set_server为latin1
2.把set character_set_server=latin1修改为set character_set_server=utf8,即执行set character_set_server=utf8
3.发现每次重启mysql都变为原来默认的latin1，那就找到mysql安装路径，在my.ini文件中加上character-set-server=utf8，这样每次启动character_set_server就为utf8了
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