postman通过form格式进行请求，内容包含中文的话，在服务端会接收到中文乱码

postman中通过form格式发送数据，内容包含汉字，在接口中收到的值出现中文乱码。

接口中对收入参数的字符集做了处理。

上面图示为请求在发送阶段，对数据格式的处理。值为application/x-www-form-urlencoded。默认字符集是否是utf-8不得而知，根据实践所得，首先确定肯定不是utf-8
上图为postman的响应接受字符集，不要被utf-8误导，错误出现在请求发送阶段，如果这个字符集不是响应的字符集，那么乱码将出现在postman的结果展示界面，而不是接口中。
出现原因：通过form格式请求接口，数据先转码，以某种未知字符集，会对汉字做处理，其他类型的值不受影响。
解决方案：在header中对Content-Type的值再次进行定义“application/x-www-form-urlencoded; charset=UTF-8”