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RSS订阅原创 台灣小葉種烏龍茶茶餅不同產區與不同年份的後發酵多酚類成分變化分析
第五章 結論與展望第一節結論烏龍茶具有減肥功效。茶多酚在被人體吸收進入腸導細胞之後。兒茶素類物質會被甲基化酶、硫酸化酶以及醣基化酶作用產生相應的代謝產物。從而發揮功效。通過臺灣小葉種青心烏龍茶茶餅後發酵的多酚類成份變化分析。EGCG作為兒茶素中重要的成分。人體中具有更高的生物穩定性。同時烏龍茶多酚及其單體展現了良好的抑制消化酶效果。對降脂減肥和醣尿病方面提供了理論基礎和新的研究思路。這不僅為甲...
2019-05-09 14:55:00
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原创 台灣小葉種烏龍茶茶餅不同產區與不同年份的後發酵多酚類成分變化分析
第三章材料與研究方法第一節實驗流程圖第二節試驗材料說明2017年採摘秋季同等嫩度的對莢葉後。按照如下方法分別加工制成烏龍茶。烏龍茶的加工工藝。茶鮮葉→曬青→涼青→做青（4次）→殺青→揉撚→毛火→足火→揀梗、黃片→茶樣。茶樣粉碎後過40目篩。至於乾燥器中貯存備用。臺灣小葉種青心烏龍茶編號為Y01-Y05。茶葉都生產於2017年。實驗用臺灣小葉種青心烏龍茶清單如表1所示。 表1 實驗用臺...
2019-05-09 14:53:51
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原创 台灣小葉種烏龍茶茶餅不同產區與不同年份的後發酵多酚類成分變化分析
台灣小葉種烏龍茶茶餅不同產區與不同年份的後發酵多酚類成分變化分析目 錄表次 Ⅲ圖次 Ⅳ摘 要 ⅤAbstract Ⅵ第一章緒論 1第一節研究背景 1第二節研究動機 1第三節研究架構 2第二章文獻探討 3第一節烏龍茶茶餅的理化性質 32.1.1茶餅中揮發性物質的理化性質評定 32.1.2茶餅中主要水溶性物質的理化評定 32.1.3茶餅抗氧化性測定 4第二節茶...
2019-05-09 14:52:03
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原创 新零售业背景下零售业实体店的经营战略
题目:新零售业背景下零售业实体店的经营战略一、绪言研究背景与研究意义研究背景研究目的与意义研究方法调查研究法案例分析法（三）研究思路与创新二、理论概述新零售理论概述1、新零售的产生与发展2、新零售的本质3、新零售业经营特点（二）传统零售业概述1、实体店的概念2、实体店的特点3、实体店的分类三、新零售时代实体店经营现状分析（一）中国实体店经营存在的主要问题1、...
2019-03-05 23:34:08
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原创 新零售业背景下实体店的经营战略
新零售业背景下实体店的经营战略摘 要随着当代社会许多新型信息技术的不断发展，阿里巴巴集团创始人马云先生提出了关于“新零售”的论述，在社会上引起了强烈反响，他表示：“纯电商的时代很快将结束，纯零售的形式也很快被打破，新零售将引领未来全新的商业模式。”因此在这样的时代背景之下，需要我国零售行业不断适应新的发展环境，提高企业的数据分析和应用能力，将线上线下体系有效结合起来，创造多元化的盈利模式，加...
2019-03-05 23:22:42
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空空如也
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