我家阿姨激我，说谁谁谁家的妈妈上班以后，为了让孩子吃的好，自己赶了面条放到冰箱里冷冻起来，吃的时候拿出来煮。还说这个比卖的面安全有营养。这有什么难的，我虽然没亲自赶过猪，但是经常看见猪跑啊。看到过很多次婆婆和我爸擀的面条。
于是专门找一天他们都不在的时候，因为没人笑话我呀，甩开膀子干了一场。别说，孩子特别喜欢吃，因为我还专门添加了奶粉和蛋黄。喜欢面食的人可以自己看看，自己擀的面劲道，好消化。现在，我擀的面条已经是我家孩子的主食了。
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1、  原料：标准粉（给小孩儿我不主张用太好的面粉），蛋黄（大人用全蛋，添加后面条会比较劲道），奶粉（当然，大人就不用了，这是为了让孩子爱吃）
2、  冷水和面，孩子吃可以软一些，大人吃可尽量硬
3、  盖上保鲜膜，醒10－15分钟左右
4、  擀薄，这个说起来容易做起来难。多用薄面，把面皮卷在擀面杖上五指分开，轻轻压，一点点向前推。
5、  然后将面皮来回叠成几层，按照自己的要求切细就好了，最后用一点薄面撒在上面再撒开就好了