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绍酒

 

开放分类：调料饮食

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绍酒又称“老酒”，“料酒”或“甜酒”等，其色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故又称“黄酒”。绍酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。

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1 绍酒

2 用法

绍酒 - 绍酒

       又称“ 老酒”，“ 料酒”或“ 甜酒”等，其色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故又称“ 黄酒”
。绍酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有 氨基酸、 糖、 醋、 有机酸和多种 维生素等，
是 烹调中不可缺少的主要调味品之一。