苦瓜鸡蛋饼

食材明细

· 苦瓜1个

· 鸡蛋2个

· 盐2克

· 味精1克

· 油适量

制作步骤

1. 将苦瓜洗净，切开去掉籽。        

3. 将苦瓜切碎。

4. 放入鸡蛋。                  

5. 放入盐、味精调匀。

6. 锅里放油加热后，放入蛋液。

7. 凝固后反面。

8. 两面金黄色即熟。        

9. 出锅稍晾。

油加热后再倒入蛋液的目的：鸡蛋不会用腥的味道

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