切实可行的生活化阶段性减盐方案：“坏厨子用盐，好厨子用香料”（香茅草烤鱼、柠檬香草烤鸡、迷迭香烤羊排、冬阴功汤、柠檬海鲜汤、罗勒意面）

引言

《全民健康生活方式行动方案（2017-2025年）》将“减盐”列为六个专项行动之一。

1. 高盐饮食威胁着人们的健康：

• 会导致高血压、引发卒中等各种心脑血管疾病，
• 会促进钙排出，增加骨量丢失、骨质疏松的风险。
• 每天摄入 10 克以上盐会使患慢性肾病风险增加 30%
• 会引发胰岛素抵抗，增加肥胖超重隐患；
• 会大大增加患胃癌、结肠癌的风险

2. “建议 11 岁以上的中国居民每人每天摄入不超过 5 克的盐”。

3. 甜味和咸味互相有“削减”作用，大量糖的存在会降低人们对咸味的感知。尽量避免将菜肴做成甜咸口，降低高糖又高盐的危害。

4. 一日无盐餐示例：

早餐 牛奶/豆浆+烤馒头片+甜椒；

午餐 杂粮米饭+无盐卤牛肉+烫菠菜+水果；

晚餐 杂粮粥+水煮生菜+原味坚果。

5. “