中国古代如何严惩食品造假者

       最近闹得纷纷扬扬的“毒奶粉”事件，让人们谈“奶”色变，食品安全问题被推到了风口浪尖。究竟吃什么才安全？食品安全问题不仅仅发生在现代，在古代，对食品安全同样是严格把关的。在中国古代对食品的流通和管理究竟采取了怎样的相应措施呢？
      随着古代商品经济的不断发展，周代时对食品安全已有一定规定，比如未成熟的果实不得进入市场销售。唐代严格杜绝有毒有害食品的流通，根据《唐律疏议》可知，一旦某种食物变质，已经让人受害，那么所有者必须立刻焚烧，否则要被杖打90下。如果不毁掉有害食品，反而送人甚至出售，致人生病，食品所有者要被判处徒刑1年。如果这种食品致人死亡，所有者则要被判处绞刑。别人在不知情的情况下，吃了本应被焚烧但未被焚烧的有害食品造成死亡，食品的所有者也要按过失杀人来处罚。另外，在明清时期，因食品安全而导致人命的，同样是比照杀人、伤人等罪来处罚的。

      如此看来，中国历代对食品造假者采取的态度同样是严惩。确实，民以食为天，食品是不可以拿来开玩笑的。拿食品开玩笑，就等于拿生命来开玩笑。