C# 转换Text和Xml文件的encoding编码方式

在编程过程中经常会遇到Xml中的中文解析出错，成了乱码，原因是由于Xml文件的encoding编码方式不支持中文，比如encoding="ISO-8859-1"，如果将encoding改成"utf-8"即可正常解析中文，主要过程如下：

/// <summary>
/// 转换Xml文件的encoding编码方式
/// </summary>
/// <param name="oldXmlFileName">转换前Xml文件路径</param>
/// <param name="newXmlFileName">转换后Xml文件路径</param>
public void ChangeEncoding(string oldXmlFileName,string newXmlFileName)
{
     FileStream fs1 = new FileStream(oldXmlFileName, FileMode.Open, FileAccess.Read);
     StreamReader sr = new StreamReader(fs1, Encoding.Default);
     string strXML = sr.ReadToEnd();

     FileStream fs2 = new FileStream(newXmlFileName, FileMode.Create, FileAccess.Write);
     StreamWriter sw = new StreamWriter(fs2);
     //有人说设置sw的encoding方式  
      //sw.Encoding = Encoding.UTF8;
     //实际上sw.Encoding是只读的
      //这里不用设置，因为sw.Encoding的默认值就是UTF8
     sw.Write(strXML);
     sr.Close();
     sw.Close();
     fs1.Close();
     fs2.Close();
}