夫子庙美食和七夕情人节

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黄记凉粉,蒋有记锅贴,莲湖糕团,传说中的三家夫子庙老字号招牌店,我却不以为然。

礼拜天,闲来无事,心血来潮地想逛逛夫子庙的老字号,尝尝鲜。

顶着大太阳转了一个小时,才找到一家店,晕,地图上标的位置有问题。几周没来,大娘水饺竟然拆掉了,北门是一片空旷,估计以后是绿地吧,感觉也不错。刘长兴南京总店也搬了,改成卖龙虾的了,南京人怎么就爱吃这东西呢,真想不通。

黄记凉粉,号称“南京最好吃的凉粉”。也就算我冒着烈日的一个补偿,否则那味道叫南京最好,我都闲它夸张,叫夫子庙还行,因为夫子庙就它一家,哈哈

如果你吃过正宗的陕西凉皮,东北的大拉皮,俺老妈做的凉粉,这个老字号恐怕就要倒闭了。哄小孩子开心还差不多,叫做美食,实在是名不副实。

说到解暑的东西,我就不得不说广式的小食,浙式的夜宵。

真正的消暑圣品,绝对是广式的小食,毕竟人家和酷暑斗争的时间比我们北方人长。

奶品,炖品,粥品,甜品,糕点,煲仔,凉茶,沙冰,奶昔,蛋挞,蒸包,龟苓膏,马蹄糕,糯米酒,汤圆,元宵,云吞,粉肠,水果刨冰,米粉,河粉,炒田螺……种类之多,多得很多都想不起来了。广东菜讲究个香,香而不腻,香而不油。虽然很热,但在那里绝对可以大饱口福,过一个开心的夏天。

和广东人一样,浙江人也有吃夜宵的习惯,不像南京人,在路边摆个小摊就算了的。那种都是真正的通宵达旦的正宗店铺,而且大都是老字号的店铺。记得那时,经常和popo,小夏姐一起,满大街地搜刮嘉兴的夜宵。经常边吃边聊到夜里两三点,然后回去草草地睡上几个小时就去上班。

蒋有记锅贴,20年前门前“天天排长队”,“如今依旧”。回来把地图更正了下,天黑的时候,继续去夫子庙google。在个小巷子里找到了它,8点,不算晚吧,可我却是最后一个客人。七八个服务员招呼我一个人,贵族待遇呵。

锅贴一般,没感觉有什么特别之处。传说中的两三片肉的牛肉汤,也没那么小气,可能我是最后一个吧,他们把剩下的肉都捞给我了,嘻嘻,不腻人那时一定的,因为那基本上就是白开水。就这种偷工减料的工程,我回去竟然也腹泻到无力,真的服了。

莲湖糕团,百年老店,夫子庙最具特色的店铺,尤其以“赤豆元宵”最出名。吃完锅贴,顺便去买了云宵和糯米糕团做早点。看到糕团那个样子,我就喜欢,想起了小时候吃的凉糕,晚上看着它,真的好馋人,做梦都在吃东西。

大早起来,草草洗了下就开动了。云霄真的很不错,甜而不腻,放了一晚上,变的像果冻一样爽口,里面的内容也满多,莲子,花生,红豆,还有什么的,吃的太快,不记得了,呵呵

没想到期望最高的糕团,却要我大大的失望。太粘口了,整个胡在上牙膛,没水根本咽不下去,非得用火筷子捅不可。吃了一块,我就不想再吃了。

悲剧就发生在吃了糕团以后的一个半小时。公元2006年7月31日,中国的七夕情人节,9点37分22秒,本人,就是我,突感胃部不适,急忙冲进洗手间,开始了第一次呕吐。没想到事情没有这么简单,在9点半到11点半这漫长的两个小时里,前前后后5次,云宵没了,糕团没了,早上喝的水没了,(锅贴早就没了,)昨天下午吃的梨子没了,一个字,干净,呕,两个字。

下午去医药检查,轻微的食物中毒,引发了急性胃炎。看来,吃美食,是一定要有大无畏的不怕死的精神啊!

不过,这些东西用来减肥或者排毒还不错。

突然有个想法,发现了一个商机,绝对是国际贸易,把我们的夫子庙小吃卖去美洲,卖给食人族。先给食材,就是人,灌一份蒋有记锅贴,然后再灌一份莲湖糕团,绝对环保的处理方法!

 

PS:今天在出租车上,听收音机,里面放着苦涩的情人节歌曲,这才是中国的七夕。属于等待的爱情,一生一世的承诺,不离不弃的约定,这才是中国的情人节。不需要浪漫,只要彼此依偎,哪怕是短暂的瞬间,也已经足够,因为我们还相见。 

【电力负荷预测】项目介绍 MATLAB实现基于BO-Transformer-LSTM贝叶斯优化算法(BO)优化Transformer-LSTM组合模型进行居民用户多步电力负荷预测(含模型描述及部分示例 内容概要:本文介绍了一个基于BO-Transformer-LSTM的组合模型,用于实现居民用户多步电力负荷预测的完整项目实例。该模型融合Transformer的全局注意力机制与LSTM的局部时序记忆能力,构建能够捕捉长时依赖与周期性特征的深度学习架构,并引入贝叶斯优化(BO)自动搜索最优超参数组合,提升预测精度与训练效率。项目涵盖从原始数据清洗、特征工程、滑动窗口样本构建、模型设计到超参数优化、反归一化及多步误差评估的全流程,强调时间顺序划分以防止信息泄露,并通过周期编码、外生变量融合等方式增强数据表达能力。文中提供了详细的MATLAB代码示例,包括数据预处理、网络搭建、贝叶斯优化配置和预测结果评估等关键步骤。 适合人群:具备一定机器学习和时间序列分析基础,熟悉MATLAB编程环境,从事电力系统预测、智能电网、负荷管理等相关领域的研究人员、工程师及研究生。 使用场景及目标:①应用于居民级或多用户聚合负荷的短期至中期多步预测(如未来24小时);②服务于配电系统运行调度、需求响应基线设定、家庭能源管理系统优化、分布式能源协调控制等实际工程场景;③为科研提供可复现的深度学习+贝叶斯优化的技术路线参考。 阅读建议:此资源以实际项目为导向,建议读者结合提供的代码逐步实现并调试模型,重点关注数据质量控制、时间特征编码、组合网络结构设计与贝叶斯优化稳定性之间的协同关系,在实践中深入理解多步预测中的误差累积机制与超参数敏感性问题。 立即下载

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tom0421
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