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（一）紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它"既不夺香，又无熟汤气"。 （二）紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。 （三）紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚"茶锈"

中国是茶的故乡,制茶饮茶有几千年的历史。名茶荟萃，主要品种有绿茶， 红茶，乌龙茶，花茶，白茶，黄茶．茶有健身治疾的药物疗效又富欣赏情趣可陶冶情操．品茶待客是中国人高雅的娱乐和社交活动．坐茶馆，茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动．中国茶艺在世界享有盛誉．在唐代就传入日本，形成日本茶道．