干货：一招教你如何撰写美食品鉴或美食展销方案

一、基本信息

举办展馆/展厅：xxxxx

展会性质：美食品鉴/展销会

展会规模：xxxxx平方米

展会主办：xxxxx

合作协会/企业/品牌/连锁企业：xxxxx

二、展品范围

肉类食材：xxxxx；

水产食材：xxxxx；

禽类食材：xxxxx；

速冻面点：xxxxx；

果蔬制品：xxxxx；

餐饮调味品：xxxxx；

食材设备／酒店用品／饮品版块：xxxxx；

供应链服务版块：xxxxx；

餐饮连锁品牌加盟版块：中餐，西餐，餐饮连锁加盟，小吃等。

三、用户类型

品鉴群体：联盟会员/品鉴公会

主体品牌/商家：厂家、商户、二批商户

参展商：酒店、餐饮店、学校、企业、超市、大型食堂等

普通游客：门票

四、媒体宣传

预热宣传：人流量标准100/500/1000/5000/10000

网络与现场：采用线上线下同步进行宣传

知名媒体：同城媒体平台、抖音、公众号、西瓜视频、百姓关注等。

五、场地布置

1、硬件设施：

展览面积/规格

（1）产品展示区（食材展廊）

（2）品鉴区（品鉴大厅）

（3）前台接待区

（4）观众席

2、使用要求：

1、品鉴中心知名度

行业专家、地方知名社会组织、协会

2、品鉴中心具备哪些功能

美食品鉴、美食基地、美食展览、食材展览、餐博会

3、品鉴中心

知识讲座、有奖竞猜、餐桌品鉴

4、多功能会议厅

拜师、品尝、产品展销、会议会展

六、展会类型

规格/价格：

1小型会展服务1-3天

2小型美食品鉴会6-12小时

3中小型展销会3-7天

七、发展方向

1、健康美食

2、知名特产（特色美食）

3、高端美食（品鉴）

4、食材展销会

八、运营模式

模式1：独立运营。

模式2：合作运营。

模式3：第三方代运营。

九、商户意愿（xxxxx家商户）调研情况

1：品鉴

2：展销

3：品鉴+展销

十、商户需求与反馈

1、目标群体

2、产品刚需

3、目标群体

4、市场刚需

5、配套

6、发展规划

7、商户期望调查

十一、存在困难

1、客户端不同，不具代表性

2、经济形势不好（经济大环境不好，效益不高）

3、市场没有特色

4、缺乏专业管理团队、相关专业人员

5、缺乏主体规划和投资方向

十二、总结

经调研多家商户反馈如下：商家参与意愿较高，自己有需求，厂家也有相应需求......