new String(value.getBytes("iso8859-1"),"UTF-8");

//tomcat容器默认采用了iso-8859-1的编码方法

//通过本为UTF-8编码却被tomcat用iso-8859-1解码的字进行恢复，
//其将解码后的字通过iso-8859-1反解码成二进制数组，再将该字节数组用UTF-8解码。
//最终被new String成字符串。
value = new String(value.getBytes("iso8859-1"),"UTF-8");