串口通信的过程中发送端、接收端无法显示中文、英文的问题

有时候会遇见一些非常“离谱”的通信问题，比如

此时发现，无论是数字，还是中英文的字符，都无法被正确接收格式。有时候甚至发送端都无法显示正确的格式。（特别是第二张图，一年前单片机课设答辩前突然出现，当时心态直接炸裂）

一年多，偶然发现原来是误勾选了hex格式的原因。

Hex发送是一种在串口通信中使用的数据传输方式，它表示用十六进制数来表示要发送的内容。Hex发送的优点是可以减少数据量，提高传输效率，而缺点是需要对数据进行转换，不能直接发送字符或其他类型的数据。

所以是因为误勾选了这种或者类似的编码格式所导致的错误。