喝了那么多年白酒，这7个酱酒知识你知道吗？

聊起白酒，酱香型是个绕不开的话题！酱酒亮哥我，今天就来跟大伙儿唠唠酱酒的那些门道儿，这些知识点，喝酒的你可得记心里！

先说每天喝多少合适？

简单算，每天酒精别超30克，咋算呢？酒量乘以度数再乘以0.8。普通白酒，一天别过50毫升，至于哪天碰到好酒，也别贪杯，100毫升顶天了，酒精过敏的朋友就算了。

有个“125”小窍门：小酌一两，微醺二两，再多喝就醉醺醺了。酒店那酒壶，满杯100毫升，倒酒时七八成满正好。一壶刚好，两壶悠着点，三壶就真多了！

酒有保质期吗？

瓶装酒没写，但有最佳赏味时间。放久了，味道会变。普通白酒，出厂三年左右喝最好；酱香型的，能存个30到50年呢。收藏白酒，50度是个坎儿，容器大点更好，好酒得慢慢藏，这才有味儿！

喝高度还是低度？

白酒，52到54度之间最妙。度数高不一定好，低了也不一定健康，这个度数，酒和水混得最和谐，味道最对味儿。不管高低，都得控制量哦！

白酒年份咋看？

一般标的是里面最老那部分酒的年份。比如茅台15年，不是整瓶都是15年的，但有部分老酒勾调。不同香型，存的时间也不一样，酱香最长，得5年。

解酒有啥招？

最好的就是少喝！但真要喝，可以试试这些：喝前垫垫肚子，牛奶粥类都行；喝时多喝水，稀释酒精；吃豆腐，解酒快；喝完吃点水果，补充维生素。记住，别混着喝，别用茶解酒！

为啥酱酒是贵族？

原料、产地、工艺、储存，样样讲究！原料是当地好粮，小麦高粱都是宝。产区海拔高，微生物多，酒才好。工艺复杂，一年周期，多次蒸煮发酵，还得存几年。这酒啊，越存越香，越喝越健康！

为啥说喝酱酒健康？

首先，它醉得慢醒得快，因为有害物质都挥发了。其次，酸度高，对脾胃好，还能保肝软化血管。再者，酚类化合物多，对心脏好。最重要的是，酱酒天然发酵，没添加，香味成分多，难找替代品。还有SOD和金属硫蛋白，抗氧化、抗衰老、保护肝脏，好处多多！