设置core.quotepath为false:git config --global core.quotepath false
如果不能解决乱码问题,继续以下设置
git config --global gui.encoding utf-8
git config --global i18n.commit.encoding utf-8
git config --global i18n.logoutputencoding utf-8
export LESSCHARSET=utf-8 # 添加到环境变量
git bash客户端文本字符集和以上设置保持一致。