MATLAB 图像处理系统的设计与实现

概述：
MATLAB 是一款功能强大的数值计算和数据分析软件，也被广泛应用于图像处理领域。在本文中，我们将探讨如何使用 MATLAB 的图形用户界面（GUI）工具箱来设计和实现一个简单的图像处理系统。我们将涵盖图像加载、基本图像处理操作和结果展示等关键步骤，并提供相应的源代码供参考。

1. GUI 设计：
   首先，我们需要设计一个交互式的 GUI 来实现图像处理系统。在 MATLAB 中，可以使用 GUIDE（图形用户界面开发环境）工具箱来进行 GUI 的设计。下面是一个简单的 GUI 设计示例，包含一个按钮和一个图像显示区域：

function image_processing_system
    % 创建 GUI 窗口
    fig = uifigure('Name', '图像处理系统', 'Position', [100 100 400 300]);

    % 创建按钮
    btn = uibutton(fig, 'Position', [150 200 100 30], 'Text', '打开图像', 'ButtonPushedFcn', @(btn,event)openImage(btn));

    % 创建图像显示区域
    imgAxes = uiaxes(fig, 'Position', [50 50 300 120]);
end

% 打开图像按钮回调函数
function openImage(btn)
    % 打开图像文件
    [filename, pathname] = uigetfile({'*.jpg;*.png;*.bmp', '图像文件 (*.jpg, *.png, *.